Pâté en crôute au foie gras Confectionné par nos soins à base de veau de lait, morilles et foie Gras de canard servi avec les premières pousses de mon jardin et des pickles
Cochon de Lait laqué Baby Guling cochon de lait laqué mode balinaise, pommes missela, gingembre, Ail des ours, les premiers légumes de mon potager
Mousse de Fromage blanc au Kirsch Fraises et soupe de rhubarbe à l’angélique
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