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SIGNATURE & PIGEON

à emporter ou en livraison à Riquewihr et alentours

Osez une expérience exclusive chez vous autour d'un menu signature par Jean-Luc Brendel.
Livraison et vente à emporter à Riquewhir et aux alentours

Grâce à mon Jardin, je cuisine le coeur de ma Philosophie: le beau et le bon.
Avec vous, j’ai ainsi envie de proposer un repas d’expériences et d’émotions à la maison, du jardin à votre assiette, Naturellement.

Ce menu est disponible pour votre dîner du samedi et votre déjeuner du dimanche , en livraison ou à emporter à Riquewihr et alentours.

Côté pratique

  • Commandez ce menu à 75 € jusqu'au vendredi à 12h et réglez en ligne. 

  • Le retrait du drive se fera le samedi & le dimanche entre 10 et 11h30.

 

Description détaillée du menu par personne.

AMUSE BOUCHE :
Chips de feuilles de légumes
Crème de capucine & caviar Osciètre, gelée tomate

SALADE LIQUIDE
Betterave Reine noire/ rhubarbe /oxalis/ kombusha hibiscus/ caseille

HOMARD BLEU
Gnocchi de mon herbier sans farine, gel & lait de carcasse

BUEWESPAETZLE
Sauce truffe melanosporum / amandine à la cire d’abeille

SIGNATURE
Pigeon « Alsace » sur branche d’epicéa, 3 Apprêts et récolte de mon jardin

A TOUT FRAISE
couronne de lait cœur nepeta & fraises

Plateau de douceurs et mignardises

Miche de pain de Campagne Bio
Brioche du Lendemain de notre Chef Patissier 

16 disponibles
75,00  pour 
Quantité :
total TTC 
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